Injera Palace

Vår historie

Inshalla catering drives av Mestringsguiden, vi er en sosial entreprenør som har som vår visjon å hjelpe mennesker med bakgrunn som flyktning til Norge, å bli selvstendige. Igjen.

I dette ligger en anerkjennelse av den enkeltes selvstendighet og livsmestring før de ble drevet på flukt. Mestringsguiden ser etter mennesker med verdifull kompetanse, livserfaring og ambisjoner som kan finne en attraktiv plass og bli verdsatt i det norske samfunnet.

Flyktninger er mye mer enn bare flyktninger! Noen er også dyktige kokker og har med seg fantastiske mattradisjoner fra sine hjemland. Inshalla catering leverer syrisk og eritreisk mat laget av nettopp disse!

Aleppo BahebekVi driver også Aleppo Bahebek og Injera Palace, to av 10 matboder på Vippa. Her kommer mattradisjonene langveisfra, men ingrediensene er kortreist og økologiske!

Våre grønnsaker blir levert av Bergsmyrene og Ramme gård, og den økologiske kyllingen kommer fra Hovelsrud.